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Bono Bagel


モントリオールスタイルのベーグルを作られている
Bono Bagelさん

一般的に売ってるベーグルってニューヨークスタイルなんだそう
カナダのモントリオールでは独自の進化をしてるらしい

いただいた説明書によると
・生地に塩を使わない
・卵、油を使う
・ゆでるときにはちみつを使用

とのことです

普段は通販メインですが
木曜日だけ84(はちよん)さんで出張販売されてるんです。

個数限定ってことなんだけど
スタートが12時からってことで
なんとかかんとか買えるかも!とおもって行ってきました。

今回は5種類

プレーン
ウィート
セサミ
ブルーベリー+バナナ
トマト+ソルト

とりあえず
セサミとプレーンは同じ生地らしいので

セサミ
ブルーベリー+バナナ
トマト+ソルト

買って帰りました。

トマト+ソルトは冷凍して
セサミは明日の朝ごはん
(常温で美味しく食べられるのは翌日までです)


ブルーベリー+バナナを
早速入れていただいた「あたためかた」どおり温めて
いただきました。

モントリオールスタイルといっても
そんなに変わるもんなん?
とかおもってたのですが

素朴なんだけど
ほんのりあまくて
かめばかむほど味がでて美味しい!

むちむち感はNYスタイルのほうが上ぽい感じもするけど
こちらは適度なむち感でいい感じ

そして何もはさまなくても生地自体が美味しい

これ毎日食べたいかもw
お食事パンって感じですね。

おとり置きもしてもらえるみたいです
おいしかったーw

注文の仕方が変だったので
アワアワさせてしまい
それをみて私がアワアワしてしまった。
本当にすみません。

また買いにいきたーい!

Bono Bagel
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