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ワインスクール 5回目

ワインスクール5回目
今回でベーシッククラスは終了です。

開栓当番なのに遅刻気味…。
大汗をかきながら開栓しました。

ソムリエナイフも全然練習もしてないけど
もうちょっとエレガントにあけられるように練習したいなぁ。

最終回のテーマは「ワインをご家庭で楽しむために」
今日はマリアージュを勉強します。

+++ りり☆Blog evolution +++ 広島在住OLの何かやらかしてる日記-20120509_001.jpg
今日はちょっと豪華w
サーモンのムース
サーモンマリネ
スモークサーモン
フォアグラのソテー

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バゲット
ロージネンブロート
ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)

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この日のワイン

アルテマージ ブリュット 2007
アルザス リースリング 2010
プイィ・フュイッセ"ヴィエイユ・ヴィーニュ" 2009
レ・カレッシュ・ド・ラネッセン 2005
シャトー・カントグリル 2006

+++ りり☆Blog evolution +++ 広島在住OLの何かやらかしてる日記-20120509_003.jpg
1つのワインに対して5種類の食材のマリアージュをためします。

途中で酔っ払って何を食べても美味しいという状態になってしまったけどwwww

意外と
デザートワイン×フォアグラとか
デザートワイン×ブルーチーズ
この組み合わせおいしかった。

スパークリングはなんにでも合うような。

ワインの選び方やホームパーティーの仕方なども習いました♪
本当にワイン初心者だったので
いろいろ勉強になったし楽しかったです♪




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