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帆立のリビエラ風

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今回のお料理教室は
帆立のリビエラ風

リビエラっていうのは
フランスのニースからイタリアのラ・スペーツィアまでの
地中海沿岸地方の名称。

地中海風ってことやね

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このソースが絶品♪♪

帆立じゃなくてもエビとかお魚でもいいかも!
このソースだけなめたいぐらいおいしいですw

まんなかのはバターピラフ
お米からお鍋で炊きました♪

このバターピラフがまたソースとあうんだーw

すっごい贅沢!!
なんだけど
食材さえそろえばフライパンひとつで出来ちゃうのがすごいところw
おうちで出来ないと意味がないですからね♪

+++ りり☆Blog evolution +++ 広島在住OLの何かやらかしてる日記-20120128_001.jpg
キッシュも♪
こちらはデモだけだったので先生作。

生地からつくりました♪

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これは広島の郷土料理の「煮ごめ」

昨日先生が食育のためにつくったそうです

小豆が入っているのが煮ごめの特徴です。
安芸門徒の伝統料理とか。
親鸞聖人の命日である1月15日前後の3日間にわたって食べるそうです。

私は広島人じゃないので知りませんでしたが
おいしかったです♪

あーお料理教室楽しい♪
先生のお話も楽しいし!
食に対していろいろ新しい発見があって本当に楽しいです♪
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