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ワインスクール 1回目

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今日は1回目のワインスクールでした♪

今日はワインを楽しむための基本

フランスのワインを勉強したり
ソムリエナイフでのワイン開栓の仕方を勉強しました。
ワインの開栓…
エレガントにできん!!!!w

うーむ。練習あるのみですね。

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今日のテイスティングは5種類

香りや味、色などの楽しみ方について勉強しました。

もちろん全部のみましたけどw
(大体写真がもうドリンクないしね…)

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おいしいおつまみをたべながらw

ブリ(フランス)
ミモレット12ヶ月熟成(フランス)
ゴルゴンゾーラ ピカンテ(イタリア)

バゲット
完熟レーズンの赤ワインブロート
こだわりのポテトサラダ(酒にあうー!)

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本日のワイン

スパークリング クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット(ドメーヌ・ルボー)
ロゼワイン エリシス ロゼ・ダンジュ (カーブ・ド・ロワール)
白ワイン ブルゴーニュ・ブラン クーヴァン・デ・ジャコバン 2010 (ルイ・ジャド)
赤ワイン シャトー・デュ・テルトル (シャトー・デュ・テルトル)
デザートワイン シャトー・カントグリル 2006 (シャトー・カントグリル)

どれもこれもおいしかったけど
貴腐ワイン♪久々飲んだけどおいしかったわー♪

量が多いからってワイン捨てるカップももらったんだけど
もちろん全部飲んだー(´∀` )
捨てるなどもったいなーい!

ほろ酔いでお勉強…いいのかな。
授業はいたってマジメですが

まぁ先生は
「ワインを知ることも大事だけど楽しむことが大事」っておっしゃってました。
1年間楽しんで勉強したいとおもいます。

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これ

マイソムリエナイフです♪

まだ新品なので硬いし慣れてないけど
頑張って使い続ければすごく手になじんでくるって♪
楽しみですw

ワインの開栓当番もあるので
練習しとかなくっちゃー!
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