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hanawine ワインセミナー

+++ りり☆Blog evolution +++ 広島在住OLの何かやらかしてる日記-20111221_000.jpg
先日ハナワインさんのワインセミナーに参加しました。

講師は清岡ワインサロンの清岡先生です

ずっとワインセミナーとか参加してみたかったけど
なかなか行くチャンスがなくて
10月にハナワインさんに寄ったときに
参加者募集中の紙をみてすぐに申し込みました。

初心者だし知識もないしドキドキです。

でも清岡先生はすごく気さくな方で
本当に楽しかったです。

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シャンパーニュは
ドゥーツ ブリュット ミレジメ 1993

18歳のシャンパーニュ
18年前なにしてた?w
私お酒呑めない歳でしたよw

今回はすべて熟成されたワインで
「熟成にこそワインの醍醐味がある!」
みたいなテーマでした♪

こんなに貴重でお高いワインをいただくチャンスなどないので
かなりお得だったとおもいます。
(申し訳ないぐらいに…)

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ワインは全部で4種類

左から
ドゥーツ ブリュット ミレジメ 1993(もうのんじゃった)
カミーユ・ジルー ヴォルネイ1級 シャンパン 1978 33年モノ!!
カミーユ・ジルー シャンボール・ミュジニー1級 レ・シャルム 1978 33年モノ!
シャトー・ド・プレサック サンテミリオン グランクリュ 1960 なんと51年モノ!!

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カミーユ・ジルー ヴォルネイ1級 シャンパン
ほぼ同い年のワイン。

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澱がたっぷり

すごく複雑で草の香りがするような
独特のワインでした
(ど素人なんで表現のしかたはど素人です…)

食事というよりケーキにあいそうな感じの。

もうひとつの
シャンボール・ミュジニー1級 レ・シャルム
と比べてどっちが好き?
と聞かれて

シャンボール・ミュジニー1級 レ・シャルム
のほうがいいかもって答えたんだけど

いやシャンパンのほうがいいかもって
後でじわじわくるようなクセになるワインでした。

51歳のワインもすごく美味しくて
後味がきゅっとしてて
こちらがお料理に一番合う感じがしました。

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お料理もクリスマス前ということで
特別バージョン!

フォアグラとりんごをバケットに載せて焼いたもの。
めっちゃくちゃこれおいしかった!!!!

ドゥーツのシャンパーニュにあいそうだったんだけど
飲み干してしまってて…(涙)

かなり美味しかったです。

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さらにクリスマスバージョンってことで
鶏の丸焼きいいいいいいいい!!!!!
ええええええええ!!!!

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一足早いクリスマスを堪能。

おかわりいっぱいしちゃいました…。
食い意地が…。

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普段呑めないような貴重なワインをいただけて幸せ。

普段は安いワインしかのまないし
私にはワインの味なんて分からないかも
なんておもってたんですが

高いワインを飲み比べてみると
それぞれ特徴があって
味が深くて複雑で
いろんなものが詰まってる感じがしました。

普段はこんな高いの呑めないなー
なんて言ってたら
清岡さんに「家で飲むのは安くていいんですよ。高いのはみんなでのめば」って
言ってもらえてなんだかほっとしましたw

ワインに携わってる人って
結構スカしたイメージ(勝手にごめんなさい)だったのですが
初心者、ど素人の私に対してもホントに気さくで
すごく楽しめました。

久しぶりの再会もあったりして
とってもうれしい日でした(*^^*ゞ

ありがとうございました♪


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