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黒糖

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高いのですが精製した砂糖は辞めて黒糖にしました。

黒糖独特の香りはあるけど
お料理に入れたら気にならないですね。
もともと黒糖は好きなのでいいかもw
黒糖パンも好きだし黒糖梅酒も好きw

コレでお餅たべたらめちゃくちゃおいしかった
ハマッタwww
実家から持ってきたおもち全部たべちゃいましたよw

精製した白砂糖の糖分は99%だけど
黒糖に含まれる糖分は約90%
残り10%にカリウムやカルシウムといったミネラル分
血糖値や中性脂肪値の上昇を抑える黒い色素成分「コクトオリゴ」
オリゴ糖の一種「ラフィノース」が含まれてます。

血糖値をゆーっくり上げるので
白砂糖より太りにくいらしい。

オリゴ糖でお通じがよくなるとか。

ホントは塊で売ってるものなんですが
塊は使いにくいので粉にしました。

いろんなものを少しづつ白いものから色のついたものにしてます。
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