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鶏のさっぱり煮

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今日は手羽元が安かったのでたっぷりさっぱり煮を作成中♪

メモレシピ

材料(4人分)
鶏手羽元 16本
しょうが 1片
にんにく 2片
ゆで卵 4個
ブロッコリー 適宜

調味料
酢 300ml
追いがつおつゆ2倍 300ml
砂糖 大さじ3

****
※簡単なので私はめんつゆ使いますけど
酢 1カップ
しょうゆ 1カップ
水 1/2カップ
砂糖 大さじ6
これでもOK!

鶏肉も手羽先でも骨なしでもなんでもOK!
酢も穀物酢でも米酢でも黒酢でもリンゴ酢でもOK!
****

作り方
1.しょうがは皮付きのまま薄切り、にんにくは軽くつぶす
2.鍋に調味料としょうが、にんにくを入れ煮立たせる
3.煮立ったら鶏と殻をむいたゆで卵を入れ中火で20分煮る
4.器にもりお好みで茹でたブロッコリーを添える
おわり

正直ここまで真面目につくってませんけど(笑
しょうがもにんにくもチューブ使うときもあるし
ゆで卵もだるかったら入れないし
ブロッコリーも添えたことないですが(笑
いつもおいしくいただいてますw
食欲がないときも美味しく食べられるし元気メニューですw

簡単なのでレシピ書くほどでも…なのですがw
ちょっと頼まれましたので(*^.^*)
よかったらつくってみてください♪

お酢のツンとくるのが苦手な方は
「やさしいお酢」というお酢を使うとツンとこなくて食べやすいかもです
(ミツカンのまわしもんか!)

ちなみに私
めんつゆもお酢も本当に良く使うので

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買うのはいつもファミリーサイズです。。w
(めんつゆ1リットル 酢900ml)

一人暮らしのサイズじゃないといつもいわれます。。

でも酢の物とかサラダとか作ってたら
酢ってすぐなくなりませんかー!?
これでもすぐなくなっちゃうのですが…w

これとは別に黒酢バーモントも飲んでるし
年間何本酢飲むねん!って感じです(笑

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レシピ書いてる間に煮えてきたので
ちょっとつまみぐい(o^-^o)
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